旅亭まんぷく 六本木ヒルズ店です。

旅亭まんぷく 六本木ヒルズ店です。

季節の味わいを、静かに楽しむ一枚。

【広島牡蠣とニラのチヂミ】

身の張りがよい広島牡蠣に、香り高いニラを合わせ、丁寧に焼き上げました。
表面は香ばしく、中はしっとり。
噛み進めるごとに牡蠣のコクが広がり、余韻は軽やかに整います。

そのままでも完成していますが、
塩を少し、レモンをひと搾りすると、味わいの輪郭がより際立ちます。

焼肉の前にも、流れの中の一皿としても。
六本木ヒルズの落ち着いたひとときに寄り添う、季節限定のチヂミです。

ご予約はプロフィールのリンクからどうぞ。
ryotei_manpuku